알바 자리가 요즘은 거의 많지 않아서 방학이 되어서도 마땅히 아르바이트 자리가 많이 없습니다. 알바에게 있어서 인기 업종이라고 할 수 있는 베이커리 카페 알바의 경우 자리 좋은 곳은 많이 지원하면서 실제로 알바 하는 것이 그렇게 쉽지는 않지만 또 열심히 알바 자리 알아보시면 나름대로 알바 할 수 있습니다. 베이커리 카페 알바는 하는 일은 다양하게 많고 잡다한 해야 할 일들이 많은 편 입니다. 또한 고객들이 먹거리다 보니 위생과 유통기한에 상당히 신경을 써주셔야 할 것 입니다. 주로 고객 서비스와 음식 서빙, 카페 내 운영과 관련된 일들을 전반적으로 다해내야 합니다. 아래 글에서 베이커리 카페 알바 하는일에 대해서 알아보겠습니다.
베이커리 카페 알바 하는 일
고객 주문과 음료의 제조
일단 베이커리 카페에서 메뉴판에 있는 모든 음료의 제조는 기본으로 할 수 있어야 할 것 입니다. 사실 카페 메뉴 가운데 음료 제조의 경우에는 익히기 쉽고 간단하게 만들 수 있는 위주로 되어 있기 때문에 카페에 근무하시게 된다면 선배의 가르침에 따라서 며칠내로 숙지 할 수 있습니다. 고객이 주문한 음료를 제조하고 일부 즉석 베이커리 상품의 경우는 빠르게 제조하고 서빙하는 역할을 합니다. 베이커리 카페 이기 때문에 커피나 차를 만들거나 빵, 케이크, 쿠키 등의 베이커리 제품을 손님에게 제공하는 업무까지 해야 합니다.
고객 서비스
기본적으로 베이커리 카페에 손님들이 오시면 친절하게 대해야 하며 예의 바른 태도로 손님을 맞이하고 차분히 베이커리와 카페음료 주문을 받는 일을 합니다. 손님의 요구에 신속하고 정확하게 응대하도록 하시고 손님의 만족도를 높이는 것이 중요한 사항 업무 입니다. 특히 손님의 요구사항에 대해서도 정확히 알아듣고 해결해줄 수 있도록 해야 하며 빠르고 친철하게 응대해야 합니다.
계산 및 돈 관리
고객분의 주문이 완료된 후 계산을 하고 돈을 정확하게 처리하는 일을 담당합니다. 특히 요즘은 포인트도 많고 할인도 많고 선물 받은것을 사용하는 것도 많고 이벤트성 지급도 많아서 이런 부분을 결재 하는데 있어서 착오 없도록 해당 결재 방법들에 대해서 잘 파악해야 합니다. 특히 현금 및 카드 결제를 처리하시는데 있어서 착오 없도록 하시고 특히 현금결재의 경우에도 계산을 잘하도록 하여 잔돈을 돌려 드리고 결재 받은 현금은 착오 없이 금고에 잘 보관 하도록 해야 할 것 입니다.
카페 내 청결 유지
카페에서 가장 중요한 것 가운데 하나가 아무래도 청결이라고 할 수 있는데 테이블 위에 음료수 흘린것 빵가루 날려 있는것 바닥청소 이런 부분들 그리고 어지럽혀져 있는 테이블 정리, 사용된 식기류 수거, 바닥 청소 등을 완벽히 시간별로 카페 내부를 다니시면서 내부를 깨끗하게 유지합니다. 또한 화장실 청소도 수시로 해주시고 부족한 휴지도 다시 채워넣어 주시고 정수기 물이나 빨대 종이컵 등등 살펴보시고 부족한 점들이 없는지 살펴보시고 채워야 할 것 입니다.
유통기한 확인
특히 중요한 사항 가운데 베이커피 유통 기한을 확인하셔야 할 것이며 선입선출을 지켜야 할 것이며 냉장고 속에 있는 다양한 제품들에 대해서도 유통기한을 확인하시도록 하셔야 합니다. 유통기한이 긴것은 안쪽에 두시고 빠른 것은 앞쪽에 배치하여 소홀함이 없도록 해야 합니다. 빵이나 베이커리 제품의 재고를 실수 없이 관리하도록 하고 필요한 경우 결재를 받으시고 신속히 주문을 처리합니다. 또한 새로운 베이커리 제품이나 할인 행사 등을 손님에게 알리는 역할을 함께 해주셔야 합니다.
베이커리 카페 알바 하는 일 마무리
나름대로 베이커리 카페에서 알바 하는 일은 상당히 많고 아무래도 일반 회사에 비해서 규모가 작은 상황이기 때문에 알바가 하는 일들이 상당히 많은데 특히 카페 청소,재고 정리, 유통기한 확인, 베이커리 카페 내 장비의 정비 및 청소, 카페 음료 제조및 간단한 베이커리 제조, 손님 응대 등등 다양한 업무를 수행해야 합니다.
베이커리 카페 알바 자리도 사실 많은 분들이 하시고 싶어하시는 원하는 알바자리이기 때문에 취업경쟁이 상당히 높은편에 속하고 일반 카페의 경우에도 엄청난 경쟁을 보이기도 하기 때문에 알바취업이 그렇게 쉽지는 않은것이 현실이기도 합니다.