바텐더로서의 업무는 음료를 훌륭하게 섞고 고객에게 편안하고 즐거운 시간을 제공하는 것뿐만 아니라, 소통과 서비스의 예의를 갖추어야 하는 독특한 직업 이라고 할 수 있습니다. 바텐더의 경우에는 술집, 클럽, 호텔 또는 레스토랑 등 다양한 장소에서 음료 기술과 친절한 서비스로 손님들에게 즐거운 경험을 제공하는 직업 입니다. 이를 위해 필요한 기술과 자질을 함양 하고, 열정적으로 음료 문화를 탐험하는 바텐더로서의 직업을 더욱 풍성하게 만들어 갈 수 있습니다. 바텐더는 주로 음료를 조제하고 고객에게 제공하는 역할을 수행하는 직업입니다. 바텐더는 단순히 음료를 만드는 것을 넘어 다양한 기술과 서비스 요소를 포함하게 되며 아래 글에서 바텐더의 업무와 되는 방법에 대해서 알아보겠습니다.
바텐더 직업 하는 업무
음료 조제
음료의 조제는 바텐더 기본 업무 입니다. 바텐더의 가장 기본적인 업무는 다양한 음료를 조제하는 것이라고 할 수 있습니다. 이는 알코올 기반의 칵테일, 맥주, 와인, 소프트 드링크 등을 포함하게 됩니다.
고객 응대
고객의 응대는 기본 이라고 할 수 있습니다. 고객과의 원활한 소통 및 응대가 중요한 업무이며 역할이라고 할 수 있습니다. 바텐더는 친절하고 기분 좋은 서비스를 제공하여 고객들이 편안하게 느낄 수 있도록 해야 할 것 입니다.
주문 처리
주문을 받고 정확하게 처리하는 능력이 필요한 부분이며 바텐더는 바에서 주문을 받거나 서빙 영역에서 주문을 처리하고 음료를 제공하는 역할을 하게 되는 것 입니다.
재료 및 장비 관리
바텐더는 바에서 사용되는 재료와 장비를 잘 관리해야 할 것 입니다. 이는 주류, 과일, 얼음, 유리잔, 믹서 등을 포함하게 될 수 있습니다.
칵테일 기술
칵테일 기술은 상당히 중요한 기술이며 바텐더는 다양한 칵테일을 만들 수 있는 기술을 보유하는 것은 기본 이라고 해야 할 것 입니다. 이는 레시피에 따라 정확하게 조제하고, 적절한 장식과 서빙을 수행하는 데 필요한 기술을 의미하고 있습니다.
현금 및 결제 관리
바텐더는 주문된 음료에 대한 결제를 처리하게 되며 현금과 카드 결제를 관리하게 되며 실수 없이 처리 해야 할 것 입니다.
환경 유지 및 청결
작업 환경을 청결하게 유지하시도록 하시는 것이 중요한 사항이며 사용된 장비와 유리잔 등을 적절히 관리하도록 하시고 손님에게 쾌적한 분위기를 제공해야 할 것 입니다.
음료 메뉴 개발
일부 고급 바나 레스토랑의 경우에는 바텐더는 새로운 음료를 개발하거나 메뉴를 업데이트할 수 있는 창의성과 기술을 가질 수 있을 것 입니다.
안전 및 법규 준수
바텐더는 안전과 법규를 준수 해야 할 것 인데 특히 알코올 판매에는 특정한 법규가 적용되므로 바텐더는 이러한 규정과 안전 규칙을 준수해야 할 것 입니다. 바텐더는 고객 서비스, 창의성, 기술, 소통 능력 등 다양한 요소를 필요로 하는 직업으로, 다양한 환경에서 활동할 수 있을 것 입니다.
바텐더 되는 방법 알아보겠습니다
바텐더가 되기 위한 방법으로 기본적으로 몇 가지 단계와 과정을 거쳐야 할 것 이며 아래는 바텐더가 되기 위한 일반적인 단계라고 할 수 있습니다
필요 자질 파악
바텐더라는 직업을 가지게 되는 것이 쉽지 않은데 특히 필요한 기본 자질을 파악하시고 친절하고 소통 능력이 뛰어나야 할 것 이며 스트레스 상황에서도 냉정함을 유지할 수 있어야 할 것 입니다.
법적 요구 사항 이해
해당 지역의 법적 요구 사항을 이해하고 준수하셔야 할 것 입니다. 일부 지역에서는 바텐더로서의 자격을 얻기 위해서는 특정 교육이나 허가가 필요할 수 있는 부분들이 있습니다.
교육 및 훈련
기본적으로 열심히 공부해야 할 것 인데 교육과 훈련이 중요한 사항입니다. 바텐더 교육 프로그램이나 학교에서 바텐더 교육을 받는 것이 유용한 부분이며 이런 교육에서는 음료 조제, 서빙 기술, 소통 기술 등을 배울 수 있을 것 입니다.
경험 쌓기
바텐더의 경우 경험을 쌓아 가는 것이 상당히 중요한 부분이며 실제로 경험은 무엇보다 매우 중요합니다. 바텐더로서의 스킬은 실전에서 익힐 수 있는 것들이 많기 때문에, 바 혹은 음식점에서 인턴이나 부엌 보조 등의 경험을 쌓는 것이 좋은 방법 입니다.
칵테일 기술 습득
칵테일 조제에 대한 기술을 연마하시는 것은 기본이며 특히 다양한 칵테일을 익히고, 기본적인 레시피와 고급 칵테일에 대한 지식을 쌓아나가세요.
신뢰성과 책임감 향상
바텐더의 경우에는 손님들과 자주 대화하고 상호 작용을 열심히 해야 하므로 신뢰성과 책임감이 중요한 부분 이라고 할 수 있습니다. 주문을 정확하게 처리하고, 안전한 분위기를 조성하는 등의 역할을 수행해야 할 것 입니다.
네트워킹 및 채용 정보 수집
음식점, 바, 호텔 등 다양한 장소에서 바텐더로 취직하기 위해 네트워킹을 활용하시고 업계에서 채용 정보를 찾아보셔야 할 것 입니다.
이력서 및 면접 준비
이력서를 작성하시고 바텐더로 취직하기를 원하는 곳에 적절한 지원을 하시는 것이 중요한 부분입니다. 면접에 대비하시고 자신의 경험과 기술을 강조할 수 있는 이야기를 준비하시는 것이 중요한 부분입니다.
전문성 향상
전문성을 향상 시키는 것이 중요한 부분 입니다. 업계의 트렌드와 새로운 음료에 대한 정보를 지속적으로 학습하시는 것이 중요한 부분입니다. 필요한 경우 전문성을 향상 시킬 수 있는 교육이나 자격증을 취득하시는 것이 중요한 사항입니다.
바텐더 직업 하는 업무 되는 방법 마무리
바텐더가 되기 위한 방법으로 학습, 경험, 기술, 그리고 적극적인 태도가 모두 중요한 사항이라고 할 수 있습니다. 바텐더가 되기 위한 열정과 노력을 기울이면서 업계에서 성공적인 바텐더로 성장할 수 있을 것 입니다.
바텐더는 실제로 단순히 음료를 만드는 사람이 아닌, 손님과의 소통을 통해서 즐거움과 기쁨을 전달하는 직업의 종류 라고 할 수 있습니다. 이는 기술과 경험이 뒷받침된 미학적인 행위로, 손님들의 기억 속에 특별한 순간을 남기기 위한 역량이 요구되는 부분이기도 합니다. 바텐더로서의 여정은 끊임없는 학습과 소통, 서비스에 대한 열정을 통해 새로운 경험과 기회로 이어질 수 있을 것입니다.